2020/12/15にオープンした北柏のラーメン屋「Rachette(ラシェット)」を1万4000を超える全国のラーメンを食べつくしたラーメン官僚 田中一明さんが「Rachette(ラシェット)」のラーメンのトッピングのローストポークを「次元が違う」と大絶賛。
スープについては一滴も残さず飲み干せてしまうと太鼓判。
また、1杯900円で食べられることについても「奇跡」とおしゃっています。
rachette@北柏にてコンソメしょうゆ特製＋海苔。これは飲み干す一杯だ。花が咲いたような低温チャーシューの盛り付けが美しい。味変のマー油とライムでしっかりと別の顔になるのが楽しい😄 pic.twitter.com/vhY9Qi3WAW
— carrot (@raumenCarrot) April 17, 2021
これだけ大絶賛されているラーメンならば一刻も早く食べてみたいですね。
実は、「Rachette(ラシェット)」の店主は約30年にわたり名古屋市や富山市の有名ホテルでフレンチのシェフを歴任した経歴の持ち主です。
「本物のコンソメスープが持つ魅力を、ラーメンという食べ物を通じて、数多くの人たちに伝えたい」。という思いを秘め、独学でラーメンの世界に飛び込んだそうです。
「Rachette(ラシェット)」で食べることができるラーメンは2種類。
「コンソメしょうゆ」と「ホンビノス貝らーめん」です。
Rachette 北柏
・ホンビノス貝 らーめん
・三元豚ローストポーク丼 温玉のせ pic.twitter.com/DYFD12MJ5J— nemo (@etc56486573) April 17, 2021
まだ、食べに行ったことがない方は是非足を運んでみてください
【開店】12/15(火)フレンチシェフが作るラーメン屋「ラシェット Rachette 北柏」が北柏から徒歩15分の場所にオープンしました！
2020/12/15，フレンチシェフが作るラーメン屋「ラシェット Rachette 北柏」が北柏から徒歩15分の場所にオープンしました。 ...
kashiwa.locaspo.com
2021/01/31
Rachette(ラシェット)の場所
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